Don Henderson, un ejecutivo de una importante cadena de restaurantes de comida rápida, tiene un problema: la carne de las hamburguesas de la empresa está contaminada y debe descubrir por qué. Pero la respuesta será mucho más polémica de lo que él creía.

"Fast Food Nation" (2006) está basada en el best seller homónimo de Eric Schlosser, que se adentra en la industria de la comida rápida. Denuncia sin tapujos el sistema de producción de la comida rápida, que contamina todo lo que toca. A nivel social, denuncia el uso de una mano de obra inmigrante en condiciones cercanas a la esclavitud. Desde el punto de vista sanitario, explica la imposibilidad de procesar tal cantidad de carne en condiciones saludables.

Richard Linklater, director de la película, se puso el reto de desarrollar este estudio a través de la ficción, aunque hubiese parecido más lógico el uso del formato documental. El resultado es satisfactorio, ya que la historia no pierde ni un ápice de efectividad y logra, sin duda, modificar hábitos alimenticios.

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